À la rencontre des apiculteurs

La rencontre, organisée par le Syndicat des apiculteurs de Nouvelle-Calédonie (SANC), s’est déroulée le 23 mars au Mont-Mou à Païta, où son vice-président, André Saligné, possède un rucher. D'autres apiculteurs du territoire étaient invités dont la présidente du SANC, Sylvie Aucordier, apicultrice et apithérapeute à La Foa. Sur site, la visite a commencé par un tour des ruches avec explications détaillées à l’appui, de l'élevage de reines jusqu'à la récolte du précieux nectar. À la tête du « rucher Natcha », André Saligné produit du miel, labellisé Bio Pasifika, et ses dérivés : gelée royale, miel crémeux ou encore propolis qu’il vend dans sa boutique attenante.

Enquête sur la filière

Réputé pour ses qualités gustatives, le miel calédonien est régulièrement primé, comme ce fut le cas cette année encore, au Salon de l’agriculture à Paris. Présente sur toute la Nouvelle-Calédonie, la filière est caractérisée par une grande hétérogénéité des productions et pour de nombreux producteurs, elle reste une activité secondaire. La profession a besoin de se coordonner afin de mieux répondre à la demande des consommateurs. Dans cet objectif, « une enquête sera lancée au second trimestre 2018 pour recenser l'ensemble des apiculteurs du territoire, mieux connaître les types de production et ainsi, orienter de manière plus efficace les politiques publique en faveur du monde apicole », a annoncé Nicolas Metzdorf. Ce référencement sera conduit par la direction des Affaires vétérinaires, alimentaires et rurales. Lors d'un tour de table à l'issue de la visite, les apiculteurs ont aussi rappelé l'importance de la formation et de la diversification de la production pour la filière qui a su trouver une oreille attentive auprès du membre du gouvernement.

Nicolas Metzdorf a récolté du miel sous l'œil vigilant de l'apiculteur André Saligné.